График работы: Пн-Пт: 900 - 1800
Вход
8 800 200 66 15
Бесплатный звонок по России
Цена (руб)
Страна
Производитель

Печи конвекционные

Сортировать:
Отображать:
15 30
Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-11 Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-11
Артикул: 31898
16 647 рублей
Печь ярусная электрическая CY-101 Foodatlas Eco Печь ярусная электрическая CY-101 Foodatlas Eco
Артикул: 41767
17 129 рублей
Печь хлебопекарная электрическая ярусная AR VH-11 Печь хлебопекарная электрическая ярусная AR VH-11
Артикул: 25033
17 552 рублей
Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L
Артикул: 51044
22 748 рублей
Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-12 Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-12
Артикул: 31899
26 237 рублей
Печь конвекционная с пароувлажнением Hurakan HKN-XF023 Печь конвекционная с пароувлажнением Hurakan HKN-XF023
Артикул: 51045
27 040 рублей
Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133 Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133
Артикул: 51040
27 470 рублей
Печь конвекционная ТОСКАНА КП-4-430/330-01 Печь конвекционная ТОСКАНА КП-4-430/330-01
Артикул: 24869
28 050 рублей
Печь конвекционная электрическая EKF 423 Р TECNOEKA EVOLUTION Печь конвекционная электрическая EKF 423 Р TECNOEKA EVOLUTION
Артикул: 41758
29 373 рублей

Купить конвекционную печь с доставкой по России и СНГ в интернет-магазине Дельта-ИнжинирингКонвекционная печь – незаменимый помощник как для домашней кухни так и для кухонь общепита!

На современном рынке бытовых приборов для приготовления качественной пищи, в частности таких как конвекционная печь – существует огромное разнообразие моделей. А в последние годы они стали довольно востребованы как среди домохозяек, так и в отрасли общепита.

Конструкция

Электрическая печь состоит из:

  • Корпуса;
  • Нагревательного элемента;
  • Встроенных вентиляторов.

Духовая электропечь изготавливается из жаростойкого, высокопрочного материала. Элемент нагрева располагается внутри корпуса, на расстоянии нескольких мм. от стенок прибора, и расположен полностью по всему протяжению духового шкафа. Воздуходувные элементы необходимы для кругооборота воздуха при процедуре приготовления продуктов. Число вмонтированных вентиляторов, которыми оснащается электрическая печь, обуславливается ее размерами и характеристиками. Емкость зависит так же от ее габаритов и параметров.

Некоторые владельцы конвекционной духовки рекомендуют выставлять температуру приготовления несколько ниже, нежели это нужно для приготовления рецепта.

Управление духовым шкафом

Управление бывает:

  • Электро-механическое (на панели управления присутствуют поворотные механизмы управления);
  • Электрическое;
  • Кнопочное;
  • Сенсорнорное.

Установка необходимой температуры выполняется автоматически, или в режиме ручной настройки, позволяющей указывать необходимую для конкретного блюда температуру, время готовки также указывается индивидуально. Данные о выбранном режиме приготовления, температуре нагрева и влажности внутри прибора показываются на дисплее управления.

Разновидности

Печи конвекционные - купить с доставкой в интернет-магазине Дельта-ИнжинирингКонвекционная электрическая печь может применяться как в бытовых, так и в промышленных условиях

Духовка в бытовом применении позволит готовить не только вкусную и полезную еду, но еще и сохранить в ней максимальное количество полезных элементов (в отличи от варки). Электропечь Для домашнего использования превышает размеры обычной микроволновки в 1-2 раза. Вместимость такого устройства в пределах 25 л. Что позволит поместить в такую электропечь от 1 до 4 противней для готовки средней величины.

Применение

Электрическая печь в промышленности, широко применяется в кондитерских пекарнях, на кухнях кафе или ресторанов. Конвекционные электрические духовые шкафы подойдут для приготовления как пиццы так и различной выпечки. Однако обладают они внушительными габаритами и весом, а литраж подобных устройств порой достигает 500 литров. Преимуществом – является качество пищи, приготовленной в них. Потому что благодаря особому тепловому воздействию на продукты, еда не теряет визуальной привлекательности и сохраняется комплекс витаминов. Благодаря непрерывной циркуляции горячего воздуха, приготавливаемое блюдо равномерно прогревается, а пригорание продуктов - предотвращается. Функция регулировки влажности воздуха, позволяет поддерживать и регулировать необходимую влажность в приборе. Ведь из-за высокой температуры и сухого воздуха в печи без данной функции еда попросту вы сушится, а выпечка и вовсе не подойдет. Регулирование влажности доступна благодаря наличию встроенной емкости для воды.

Отладка для правильного использования

Купить электропечь с доставкой по России и СНГ в интернет-магазине Дельта-ИнжинирингПроцесс регулирования. Вода находящаяся в резервуаре для жидкости впрыскивается в камеру приготовления в малых количествах, исходя от модели, на вентилятор, или на тэн. Далее нагревательный элемент превращает воду в пар, а вентилятор равномерно распределяет ее по камере, тем самым блюдо будет увлажнено до нужного состояния. Выбор нужного уровня влажности происходит подобными методами:

  • Механический. Нужно нажимать кнопку для увлажнения воздуха;
  • Автоматический – устройство впрыскивает воду в соответствии с указанной программой приготовления.
  • Интуитивный – им оснащены исключительно устройства последнего поколения.

Преимуществом печи является дверь оснащенная большим стеклом - которое позволяет взглянуть на блюдо не открывая двери, что также предотвращает случайные ожоги работающих с печью людей. Стекла на дверях таких духовок двухслойные, а дверь оснащена специальным вентилятором обдувающим ее, и охлаждающим. Важной деталью является и скорость приготовления продуктов. За счет нагревательного устройства, циркулирующего воздуха и замкнутой среды, время приготовления блюда существенно сокращается. А следовательно, расходуется меньшее электроэнергии, что позволяет сэкономить на ее оплате.

Конвекционные печи заняли свою нишу в кафе и ресторанах. Ведь блюда в них приготавливаются быстрее, а выглядят гораздо аппетитней. Большая вместительность же промышленных духовок, позволяет одновременно готовить несколько блюд. Выпечка в них хлебобулочных продуктов, также довольно рентабельна. А главное, изделия получаются воздушные и долго не теряют привлекательный вид .

Аэрогриль

Электрическая печь - купить в интернет-магазине Дельта-инжинирингАэрогриль - это мини печь электрическая настольная с конвекцией. Не отличающаяся по принципу работы от конвекционной духовки.Однако различия все-таки имеются.

Современные аэрогрили - это мини печи, аналоги конвекционных духовок. Используются преимущественно на домашних кухнях. Конструкция аэрогриль проста, и состоит из подставки, с вмонтированным тепловым элементом, колбы, несколько расширенной вверху и крышки, на которой расположен вентилятор и панель управления.

Приготавливаемые продукты располагаются в печи в один или несколько уровней. А через прозрачное стекло колбы можно наблюдать за приготовлением еды. Вмонтированный вентилятор обеспечивает движение воздуха в чаше. Есть модели аэрогриля в которых и тен, и вентилятор расположены на крышке. Воздух в них увлажняется вручную или автоматически. В автоматическом режиме воздух увлажняется жидкостью находящейся на дне чаши, возле нагревательного тэна. Так при значительном уменьшении влажности, жидкость из резервуара начнет выпариваться и циркулировать по чаше аэрогриля.

Стоит отметить, что купить мини печь аэрогриль, будет целесообразно исключительно для применения в бытовой сфере. Аэрогриль – это полноценный домашний аналог конвекционной духовки. А благодаря своим не большим габаритам и дизайну он гармонично впишется в интерьер любой кухни.