График работы: Пн-Пт: 900 - 1800
Вход
8 800 200 66 15
Бесплатный звонок по России
Цена (руб)
Страна
Производитель

Миксеры планетарные

Сортировать:
Отображать:
15 30
Миксер планетарный ECOLUN EN 7 Миксер планетарный ECOLUN EN 7
Артикул: 56830
17 817 рублей
Миксер планетарный B-7 FoodAtlas Eco Миксер планетарный B-7 FoodAtlas Eco
Артикул: 25297
18 311 рублей
Миксер HUALIAN B5 Миксер HUALIAN B5
Артикул: 54520
18 664 рублей
Миксер планетарный B-7A FoodAtlas Eco Миксер планетарный B-7A FoodAtlas Eco
Артикул: 25298
18 699 рублей
Миксер HUALIAN B7 Миксер HUALIAN B7
Артикул: 54521
19 793 рублей
Миксер планетарный AR B-5 220В Миксер планетарный AR B-5 220В
Артикул: 25517
20 877 рублей
Миксер планетарный B-10 FoodAtlas Eco Миксер планетарный B-10 FoodAtlas Eco
Артикул: 25092
21 985 рублей
Миксер планетарный Hurakan HKN-KS5 Миксер планетарный Hurakan HKN-KS5
Артикул: 50511
22 389 рублей
Миксер планетарный B-10A FoodAtlas Eco Миксер планетарный B-10A FoodAtlas Eco
Артикул: 25093
23 963 рублей

Миксер планетарный с доставкой по России и СНГОбычные бытовые стационарные и ручные миксеры относятся к любительскому оборудованию для кухни. Планетарный миксер – кухонный прибор для эффективного взбивания и замешивания. Появившись на рынке, он стал популярным как в среде профессионалов, так и любителей. С этим техническим средством изготовления кулинарных и кондитерских изделий удаются все виды теста. Даже плотное дрожжевое тесто получается гладким и однородным. На верхних ступенях рейтинга находятся модели миксеров профессиональных для промышленного производства. Однако бытовые планетарные миксеры популярнее других видов для домашнего использования.

Обзор планетарного миксера компании Gemlux. Производитель, хорошо зарекомендовавший себя, появился на российском рынке около 3 лет назад. Можно купить миксер этой торговой марки и решить проблему приготовления теста.

  • Надёжный планетарный миксер Gemlux полностью изготовлен из металла, он не состоит из пластиковых частей.
  • Весит около 7 кг.
  • Мощность 1000 Вт. Аналоги, имеющие такую же мощность, стоят в 2-3 раза дороже. Поэтому советуем купить миксер указанной торговой линии.

Комплектация:

  • удобная дежа с ручками объёмом 4 л, выполненная из нержавеющей стали;
  • защитная крышка, имеющая отверстие, в которое можно засыпать или добавлять продукты во время взбивания;
  • 3 насадки (венчик, лопатка и крюк для вымешивания теста);
  • паспорт и инструкция по применению.

У планетарного миксера Gemlux на панели имеется кнопка подъёма головки аппарата и регулятор переключения скоростей. У данной модели 12 плавно переключаемых скоростей. Уровень шума средний. Насадки легко надеваются и снимаются. Внешний вид цельнометаллического корпуса дополнен элементами из нержавеющей стали. Он выглядит эстетично, стильно. Стоит купить миксер для дома уже потому, что он станет украшением дизайна кухни.

Технология приготовления теста

Большой профессиональный планетарный миксер - купить с доставкой по России и СНГДля классического бисквита помещают в дежу 8 яиц, добавляют щепотку соли и сахар. С таким большим количеством яиц ручной аналог на 450 Вт справляется за 20 минут. Планетарный миксер Gemlux в течение 6-8 минут достигает состояния воздушной и пышной консистенции! Дежу устанавливают на место, надевают венчик и включают миксер. Чтобы бисквит получился пышным и воздушным, яйца нужно взбить в крепкую пену. Для выпечки нежного бисквита к взбитым яйцам просеивают муку, быстро вымешивают лопаткой и помещают тесто в форму. Купите миксер, вы легко получите бисквит высотой в 9 см (при диаметре формы 24 см)!

Рекомендуем купить миксер для приготовления ржаного или пшеничного хлеба. Для этого используют лопатку. Ею смешивают сухие и жидкие ингредиенты до смачивания всей муки. Затем меняют насадку на крюк и вымешивают массу в течение 10 минут до эластичного и гладкого состояния.

С помощью планетарного миксера, готовят также кремы и муссы.

Обзор планетарного миксера фирмы Kitfort

Преимущества:

  • Средняя ценовая категория по сравнению с дорогими брендами.
  • Аппарат довольно компактный, небольшой, его легко разместить на небольшой кухне. Соотносится по размеру с настольным ручным миксером на стойке.
  • Мощность 600 Вт превосходит мощности обычных стандартных ручных аналогов.

Стандартная комплектация:

  • чаша;
  • 3 насадки (для смешивания продуктов, крючок для вымешивания тяжёлых видов теста и венчик для взбивания пышных масс: яиц, суфле, безе, кремов);
  • крышка, надеваемая на чашу, предохраняет от брызг и содержит воронку, через которую загружают ингредиенты в процессе замеса;
  • гибкая пластиковая лопаточка.

База Kitfort достаточно тяжёлая, имеет силиконовые присоски. За счёт них прибор держится на скользкой поверхности стола и не перемещается при вибрации.

Есть таймер, позволяющий устанавливать время до 10 минут.

Скорость вращения управляется регулятором мощности, расположенным на лицевой панели.

Планетарный миксер Kitfort используют для получения обычного дрожжевого теста.

Технологический процесс приготовления теста

Купить планетарный миксерУстанавливают миксер с чашей, насыпают в неё муку, дрожжи, затем закрепляют насадку для смешивания, запускают механизм вращения, через несколько секунд отключают, затем меняют насадку на крюк, выливают воду, замешивают состав. После отключения планетарного миксера «Китфорт», лопаткой собирают муку с бортиков чаши. Затем вновь включают механизм для продолжения вымешивания густого однородного состава теста до нужной кондиции.

Ещё одно предназначение планетарного миксера Kitfort – это лёгкое бисквитное тесто. Аппарат хорошо справляется с задачей: взбивает яйца с сахаром. При этом получаем плотность, обеспечивающую успешный результат готового продукта. При тестировании плотности след от теста не стекает, остаётся видимым.

Удобный планетарный миксер Kitfort, в отличие от ручных, освобождает руки. В интернет-магазине Deltainzhiniring.ru Вы можете купить миксер для приготовления всех видов теста.

Сложная техника

Купить большой профессиональный планетарный миксерПланетарный миксер «Кенвуд» имеет современный дизайн с чёткими линиями, хорошими пропорциями. Эта профессиональная техника выполнена из надёжного металла. Это устойчивая, тяжёлая машина мощностью 1500-2000 Вт. Оснащённость 4 валами отбора мощности расширяет возможности кухонного комбайна. К валам присоединяют различные насадки.

Это не просто миксер, мясорубка или овощерезка. Это настоящий универсал, объединяющий все бытовые кухонные приборы. Модель снабжена 20 насадками и 2 чашами 6 и 7,5 л из нержавеющей стали. У чаши удобные ручки с накладками, предохраняющими руки от ожогов. Это важная функция, т.к. чаша используется для готовки первых и вторых блюд. Вес около 10 кг. Цена – около 400 долларов.

В стандартной комплектации этого профессионального миксера масса аксессуаров и насадок.

Этот миксер сопровождается регулируемыми под разные объёмы:

  • венчиком для взбивания с многочисленными плотными рёбрами (форма венчика повторяет геометрию чаши);
  • К-образной тяжёлой насадкой с фирменным логотипом;
  • мощный крюком для замеса теста;
  • насадкой для смешивания, используемой для осторожного перемешивания с сохранением текстуры. Она работает одновременно в двух направлениях, что обеспечивает равномерность перемешивания.

Защитная крышка с окошком, на котором есть крышечка. Через фиксируемое в двух положениях окошко добавляют ингредиенты в процессе готовки.

В профессиональном миксере есть функция нагрева. Крышка для двигателя предохраняет его от водяных паров. Для забывчивых кулинаров – без этой крышки не включается функция нагрева.

В комплекте находится термостойкая гибкая лопаточка, скребок для теста и термостойкий коврик. Специальным ключом регулируются насадки.

Низкоскоростной вал профессионального миксера защищён под легко снимаемой крышкой. К нему присоединяются насадки, которые не требуют высокой скорости: мясорубка, насадка для изготовления пасты. Под крышкой, расположенной на верхней панели, скрываются 2 вала – высокоскоростной и среднескоростной. Они имеют разные конфигурации для блендера, измельчителя, миксера. Ошибки присоединения исключены.

Рекомендуем купить для миксера дополнительные насадки, не входящие в базовую комплектацию:

  • не имеющая аналогов насадка со сменными термостойкими рёбрами из резины. Они скользят вдоль стенок чаши и используются для мягких смесей (заварных кремов). В комплекте 2 шт. разных цветов используют для исключения пересечения запахов.

Под чашей два датчика индукционного нагрева. Точность нагрева до 2˚. В профессиональном миксере удобно готовить заварной крем и заварное тесто.

На панели управления находится дисплей, на котором отражается время. Таймер устанавливается на промежуток до 3 часов. Температура регулируется от 20˚ до 120˚С. Две кнопки, отвечающие за медленное и быстрое импульсное перемешивание. Вращение вала регулируется ручкой. Купите профессиональный миксер, чтобы испытать его безграничные возможности. В комплектацию входит книга рецептов.

Устройство, которое превращает пребывание на кухне в удовольствие

Купить миксер KitchenAid Artisan можно уже потому, что он станет настоящим украшением интерьера. Смешивание осуществляется на 10 скоростях. Поэтому с этим профессиональным миксером можно воплотить любые кулинарные фантазии. Хромированная чаша из нержавеющей стали имеет удобную ручку. Аксессуаром к миксеру рекомендуем приобрести стеклянную чашу с носиком для слива и мерной шкалой в миллилитрах (мл). В комплекте миксера с чашей есть специальный защитный обод. Он устанавливается на чашу, чтобы ингредиенты не рассыпались и не выплёскивались при смешивании. В ободе есть отверстие-воронка, позволяющее засыпать продукты в чашу без рассыпания. Разные насадки, которыми снабжён стационарный миксер, помогут приготовить любые блюда.

  • С помощью классического венчика Вы приготовите различные десерты (муссы, кремы). Купите миксер, если Вам часто приходится взбивать белки и сливки.
  • Деликатная насадка смешает ингредиенты до однородного состояния. Она понадобится для приготовления заварного и песочного теста.
  • Крюк понадобится в приготовлении плотного теста для пасты и хлеба.

Фирмой для этого профессионального миксера предлагаются другие насадки. Есть соковыжималка, мясорубка, насадка для приготовления пельменей или вареников. Они станут незаменимыми помощниками на кухне.

Почему появилось такое название?

Планетарный миксер работает принципиально иначе, чем аналоги. У него происходит вращение не только венчика, но и платформы с насадками в чаше. Его важные составляющие:

  • месительный агрегат;
  • устройство, приводящее в движение этот агрегат;
  • цилиндрическая чаша и насадки.

Пюре, начинки, тесто – всё готовят с помощью миксера с чашей.

В отличие от обычного стационарного миксера, профессиональные агрегаты с чашей объёмнее. Объём составляет в среднем от 5 до 10 л и выше. Их предпочитают купить для кухонь кафе, ресторанов. При смешивании и взбивании профессионалам важно учитывать свойства продуктов. Второе отличие от стационарного миксера заключается в большем количестве скоростей. Купить такой миксер мечтает каждый кулинар или кондитер. Их достоинство – широкие возможности, которых нет у ручных и простых стационарных моделей.

Для более массовых предприятий рекомендуем купить миксер на 10-60 л. Это напольные механизмы с большими мощностями.